Publier le 16/11/2021
Entrée :
Petite salade de chou rave, carottes roses et oranges, granny smith et fenouil.
Soupe de cresson.
Plat :
Lasagnes veggie à la courge, épinards, chiitakés, ricotta, sauge et parmesan.
Bowl d’automne : frites de patates douces et dukka, poireaux rôtis sauce crémeuse et noisettes torréfiées, oeufs mollets et chou kale rôti, salade verte.
Dessert :
Verrine meringuée a la clémentine : crème, meringue, suprême et curd de clémentines.
Jus vitalisant :
Courgette, mangue, matcha et citron vert.