Zaatar Sauvage : signifie « thym » en perse, est en quelque sorte l’herbe de Provence de la cuisine levantine.
Paprika fumé BIO : variété de poivron. Paprika, Pimentdoux, Pimenton ou Poivron, sont certains des noms que l’on donne à ce fruit.
Sel Brun fumé : Les cristaux de sel sont fumés à froid au hêtre pendant plusieurs jours jusqu’à prendre une couleur brune, caramel. Le sel prend un fort parfum de bois fumé, aux intenses saveurs BBQ.
Curry BIO : ne désigne pas une épice, mais un mélange d’épices ! C’est un terme devenu générique et désignant une grande variété de préparations épicées.
Garam Masala : puissant et chaud mais n’est pas pimenté. Tout comme le curry, tous les foyers d’Inde possèdent leur propre version du garam masala.
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Description
Un coffret qui invite à la dégustation de nos épices et mélanges dans un format plus généreux pour une cuisine du quotidien.
